Recette: Parfait Cannoli

Cannoli.

Cannoli Vous pouvez cuisiner Cannoli utilisant 13 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Cannoli

  1. Vous avez besoin 2 of faisselles de chèvre bien égouttée (environ 150 g).
  2. Préparer 1 of jus de citron + le zeste.
  3. C'est 50 g of sucre en poudre.
  4. Vous avez besoin 125 g of farine.
  5. C'est 15 g of sucre en poudre.
  6. Préparer 5 g of cacao amer en poudre.
  7. Préparer 1 cuillère à café of café en poudre.
  8. Préparer 1 of oeuf.
  9. C'est 10 ml of vinaigre blanc.
  10. Préparer 1 of pincée de sel.
  11. C'est of sucre glace pour le saupoudrage.
  12. C'est of de l'huile de tournesol pour la friture.
  13. Vous avez besoin of pistaches concassées.

Cannoli petit à petit de recette

  1. Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, le cacao en poudre, le café en poudre, l'oeuf entier, la pincée de sel..
  2. Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte lisse, si besoin rajouter un peu de farine, il ne faut pas qu'elle colle..
  3. La placer au réfrigérateur 1 h en la mettant dans un film alimentaire..
  4. Préparer la farce : dans un saladier écrasez votre faisselle à la fourchette, ajoutez le jus de citron, le sucre en poudre, le zeste..
  5. Placer au frigo pendant 15 minutes..
  6. Sortez votre pâte du frigo et l'étaler avec le rouleau à patisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé. Prendre un emporte pièce et découper des cercles d'environ 8 cm..
  7. Prendre vos tubes en inox, enroulez votre pâte autour..
  8. Faites chauffer votre huile à 180°C et plongez vos tubes pour 3 ou 4 minutes. Les égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir..
  9. Remplissez une poche à douille avec le mélange chèvre-citron et remplir votre cône de pâte..
  10. Hacher au couteau vos pistaches et les parsemer sur vos cannoli. Dresser dans une assiette et avec une passoire saupoudrez de sucre glace..

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