moyen le plus simple de faire Délicieux Pâté en croûte aux lentilles

Pâté en croûte aux lentilles.

Vous pouvez cuisiner Pâté en croûte aux lentilles utilisant 14 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Pâté en croûte aux lentilles

1. Préparer 150 g of lentilles vertes crues.
2. C'est 80 g of marrrons cuits.
3. C'est 1 of panais moyen (200/250g).
4. C'est 30 g of noisettes.
5. C'est 1 of gros oignon.
6. Préparer 2 gousses of d'ail.
7. Préparer 2 of CAS de graines de lin moulues.
8. Préparer 2 g of d'agar-agar.
9. Vous avez besoin 1 of CAS de miso.
10. Vous avez besoin 2 of feuilles de laurier sauce.
11. Préparer of huile d'olive.
12. Vous avez besoin 2 of rouleaux de pâte brisée.
13. C'est of sel, poivre.
14. Préparer 1 of goutte de lait végétal pour la dorure.

Pâté en croûte aux lentilles petit à petit de recette

1. Pelez et émincez l'oignon. Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. Pelez et coupez en petits cubes le panais. Ajoutez-le à l'oignon, ainsi que les marrons égouttés. Cuisez 5 minutes à feu très doux. Rincez les lentilles et versez-les dans la marmitte avec l'oignon, le panais et les marrons. Ajoutez 50 cl d'eau, ainsi que le laurier, l'ail écrasé, le poivre. Laissez cuire 30 minutes à feu moyen..
2. Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur pour la ramollir un peu. Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé, et étalez-y le premier rouleau de pâte brisée en prêtant bien attention aux angles (pliez comme pour un paquet cadeau). Le second rouleau servant essentiellement à la décoration ou si le premier n'était pas suffisant. Avant de couper la cuisson des lentilles, diluez l'agar-agar dans 3 fois son volume en eau et versez-le dans la marmite. Laissez cuire 1 minute..
3. Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Poivrez bien et ajoutez les noisettes. Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. Préchauffez votre four à 170°c. Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des feuilles à l'emporte-pièce). Dorez la pâte avec un peu de lait végétal et un pinceau. Faites cuire 45 minutes..
4. Dégustez tiède ou froid..