Recette: Appétissant Gratin de légumes au Chambérat

Gratin de légumes au Chambérat.

Vous pouvez cuisiner Gratin de légumes au Chambérat utilisant 13 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gratin de légumes au Chambérat

1. C'est 1 of petite boule de céleri.
2. C'est 1 of panais.
3. Préparer 2 of carottes.
4. C'est 1 of poireau.
5. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
6. Vous avez besoin of gros sel.
7. Préparer of piment d'Espelette.
8. C'est 1/2 of l de bouillon.
9. C'est 1 of branche de thym.
10. C'est 1 of feuille de laurier.
11. C'est 1 cuillère à soupe of crème fraiche semi épaisse.
12. Préparer 1 cuillère à soupe of moutarde.
13. C'est 2 cuillère à soupe of d'huile de tournesol.

Gratin de légumes au Chambérat pas à pas de recette

1. Epluchez et coupez les légumes.
2. Dans une cocotte faites revenir le poireau avec l'huile de tournesol.
3. Quand le poireau est translucide ajoutez les autres légumes, le bouillon, le thym, le laurier et assaisonnez. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes..
4. Enfin de cuisson ajoutez la crème et la moutarde, mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes. Déposez le tout dans un plat à four.
5. Coupez le fromage en tranches d'un centimètre environ d'épaisseur et déposez les sur les légumes.
6. Enfournez à 200°C pour 15 minutes environ... Servez avec une salade croquante !.