Recette: Délicieux Aubergine panée

Aubergine panée.

Aubergine panée Vous pouvez cuisiner Aubergine panée utilisant 9 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Aubergine panée

  1. C'est 1 of aubergine.
  2. C'est 1 of œuf.
  3. Préparer of Farine.
  4. C'est of Panure.
  5. C'est of Huile pour friture.
  6. C'est of Crème fraîche épaisse.
  7. Préparer of Concentré de tomate.
  8. Vous avez besoin of Tabasco.
  9. Préparer of Sel poivre.

Aubergine panée petit à petit de recette

  1. Bien laver l'aubergine.
  2. Coupez des rondelles pas trop épaisse et les faires dégorger dans du gros sel au moin 1h puis bien les rincer..
  3. Pendant ce temps préparer la panure à l'anglaise, farine œuf battu chapelure et l'huile bien chaude..
  4. Tremper une rondelle d'abord dans la farine puis l'œuf puis la chapelure et aussitôt dans l'huile bien chaude. Faire dorer de chaque côté et débarrasser sur un papier absorbant..
  5. J'ai préparer un dips rapide avec de la crème fraîche épaisse, concentré de tomate, Tabasco, sel poivre.

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